Nos équipements
Tubulures
Nous utilisons de la tubulure 5/16 qui a une durée de vie de 15 ans. Ces tubulures parcourent l’érablière pour réunir approximativement 1500 entailles et ensuite vont se raccorder sur les 11 maître-lignes (de gros tuyaux de transport) qui mènent à la station de pompage.
Station de pompage
Notre station de pompage est située dans le bois et est abritée par conteneur de 20 pieds. À l'intérieur se trouve un bassin de 1000 gallons, l’extracteur et le vacuum qui nous permet de pomper l'eau des érables. Par la suite, nous transportons cette eau dans des bassins jusqu’à la cabane à sucre qui est non loin du bois.
Bassins de transport
Une fois que l'eau d'érable a été pompé à l'aide de l'équipement que vous avez vu à l'étape précédente, elle est transportée de la terre à bois jusqu'à la cabane à sucre dans des bassins de 1000 litres (250 gallons) chaque, trainée à l'aide d'une chargeuse à bois et d'un tracteur.
Évaporateur Venturi
À l'érablière, nous utilisons un évaporateur au bois Venturi. Nous avons choisi de garder l’alimentation au bois pour conserver une partie de la tradition d'autrefois ainsi qu’une ambiance chaleureuse. De plus, l’effet Venturi augmente le rendement de l’évaporateur jusqu’à 40% supérieur aux évaporateurs au bois conventionnels. Notre évaporateur nous permet de produire jusqu'à 90 gallons de sirop à l'heure.